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受験資格

大学･短期大学の養成機関での単位修得で認定試験の受験資格を得ます

　フードスペシャリストの資格認定試験は、養成機関を設置している大学・短期大学に委託して、毎年1回、12月の第3日曜日に実施します。
　認定試験の受験資格を有する方は次のとおりです。なお、?の3年次受験で合格された場合でも、資格認定証の交付は養成機関の卒業時となります。

①

養成機関の最終年次に属する学生

②

4年制大学に置かれた養成機関の第3年次に属する学生で、第3年次中に所定の授業科目の単位の全てを修得すると認められる方

③

養成機関を卒業しており、かつ、養成機関において所定の授業科目の単位の全てを修得している方（修得見込である方を含みます。）
試験は五肢択一方式です。必修科目8科目から計55問が出題され、これを100分間で解いていただきます。科目別の出題数は次のようになっています。

フードスペシャリスト認定試験受験者数･合格者数及び資格認定証交付数の推移
回数	年度	受験者数	合格者数	合格率	資格認定証交付数
第1回	平成11年	536名	501名	93.5％	500名
第２回	平成12年	2,551名	2,332名	91.6％	2,131名
第３回	平成13年	5,111名	4,686名	91.7％	4,655名
第４回	平成14年	5,723名	4,898名	85.6％	*4,658名
第５回	平成15年	6,392名	5,508名	86.2％	*5,231名
第６回	平成16年	6,912名	5,725名	82.8％	*5,409名
第７回	平成17年	7,535名	6,236名	82.8％	*5,959名
第８回	平成18年	7,118名	5,880名	82.6％	*5,675名
第９回	平成19年	6,931名	5,526名	79.7％	*5,404名（7/7現在）

*前年度合格者を含む。